가게나 식당, 푸드 트럭 같은 거 다 필요 없어요. 그냥 집 주방에서 요리해서 바로 팔면 돼요. 이걸 고스트 키친이라고 부르거든요. 사실 손님들은 매장이 있든 없든 별로 신경 안 써요. 오히려 집에서 직접 만드는 걸 더 좋아하는 사람들도 많더라고요.